Pépites à fondre de chocolat noir 70,5% de 2,5 kg - Callebaut

En raison des différences de température, ce produit pourrait fondre pendant le transport et/ou le stockage, et pourrait arriver collé. Vous pouvez continuer à utiliser le produit, seule la manière de le doser variera. Comme nous ne pouvons pas contrôler les températures sur tout le territoire, nous vous demandons de ne commander ce produit que si vous acceptez qu'il puisse arriver déformé.

Caractéristiques:

• Chocolat noir en callets avec 70,5% de cacao, fait du meilleur chocolat belge.
• Le chocolat "Extra Dark" de Callebaut est un chocolat noir extra-amer, avec un goût intense de cacao grillé, juste ce qu'il faut d'acidité et de douceur pour créer équilibre et contraste.
• Il a une saveur intense mais très équilibrée de chocolat.
• La recette 70-30-38 est parfaite pour renforcer les saveurs du chocolat dans vos créations.
• En même temps, il laisse plus de place pour la créativité des accords que beaucoup d'autres chocolats, avec une abondance comparable à celle du cacao.
• Avec sa fluidité standard, le 70-30-38 garantit de superbes résultats finaux dans une large variété d'applications: moulage et pâtisserie, aromatisation de ganaches, mousses, crèmes, glaces, sauces.
• Sans gluten.
• Convient aux personnes véganes et végétariennes.
• Contient soja.
• Peut contenir lait.
• Certifié Halal et Kasher.
• Conserver au frais et au sec.

Ingrédients: Pâte de cacao, poudre de cacao (72%), sucre (écrémé), E-322 (soja), arôme naturel de vanille.

Tailles réelles

• Quantité: 2,5 kg